segunda-feira, 29 de outubro de 2007

Amigos


"Escolho meus amigos não pela pele ou outro arquétipo qualquer, mas pela pupila.
Tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante.
A mim não interessam os bons de espírito nem os maus de hábitos.
Fico com aqueles que fazem de mim louco e santo.
Deles não quero resposta, quero meu avesso.
Que me tragam dúvidas e angústias e agüentem o que há de pior em mim.
Para isso, só sendo louco.
Quero os santos, para que não duvidem das diferenças e peçam perdão pelas injustiças.
Escolho meus amigos pela alma lavada e pela cara exposta.
Não quero só o ombro e o colo, quero também sua maior alegria.
Amigo que não ri junto, não sabe sofrer junto.
Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade.
Não quero risos previsíveis, nem choros piedosos.
Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem, mas lutam para que a fantasia não desapareça.
Não quero amigos adultos nem chatos.
Quero-os metade infância e outra metade velhice!
Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto; e velhos, para que nunca tenham pressa.
Tenho amigos para saber quem eu sou.
Pois os vendo loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos, nunca me esquecerei de que "normalidade" é uma ilusão imbecil e estéril".

Oscar Wilde

Um Alô para os Governantes


Em uma revista médica com artigos científicos, encontrei um que me chamou a atenção.
"Hipertensão e exercício: Custos do Tratamento ambulatorial, antes e após a adoção da prática regular e orinetada de condicionamento físico", Autores: Lívia Maria de Castro Rolim; Sandra Lia do Amaral e; Henrique Luiz Monteiro.
O Artigo trata da questão dos custos que são destinados aos pacientes com hipertensão antes e após a adoção das práticas esportivas. Esse estudo foi realizado na cidade de Bauru, SP.
O que é interessante é o fato de que o estudo comprovou que pacientes com hipertensão que adotam as práticas de atividade física durante um ano não só resultou na queda da Pressão Arterial como também nos custos relacionados às consultas médicas e outros serviços em torno de 28%. Nas despesas com exames foi uma redução de 45% e na distribuição de medicamentos de 25%.
Ou seja, um trabalho de prevenção bem feito promove não apenas a qualidade de vida, mas tras ao município benefícios, pois uma vez reduzidos os custos com determinados serviços, estes poderão ser alocados em outros programas de prevenção ou na melhoria dos serviços públicos.

A prática de atividades físicas, "casada" com uma alimentação equilibrada não só reduz custos, como melhoria a saúde de qualquer inidvíduo.

José Guimarães: Capes, Pós Graduação e Patentes


Recentemente li numa revista médica uma entrevista com o atual presidente da Capes (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior), Jorge de Almeida Guimarães. E um dos pontos que mais me chamou a atenção foi a questão de falta de investimentos em pesquisas e como deixamos de patentear diversas descobertas. Vou transcrever agora o que diz este senhor.

“Não temos essa tradição (empresas investirem em pós-graduação). A Petrobras, por exemplo, precisa de milhares de pessoas na área de exploração de petróleo e gás e vem reclamar da gente (Capes) que não existe pessoal qualificado. Aproveitamos para dizer a eles que invistam em bolas de pós-graduação, que aí dá para resolver (hummm...será que é por isso que há tantos estrangeiros na coordenação das grandes obras da Petrobras???). Esse problema da Infraero com os controladores de vôo, por exemplo, a Capes poderia resolver isso em dois tapas. A gente chama os melhores professores, cria um mestrado profissional e, em um ano, resolvemos o problema (diga a verdade: para dizer algo assim, tem que ter ciência do que diz, não?). É simples (!!!). Mas eles teriam de bancar. Não dá para a Capes financiar tudo. Mas falta essa visão (a mesma que EUA, Europa e Japão possuem).”

Agora o pior:

“A Petrobras, por exemplo, não faz patente (!!!). a Unicamp tem mais patentes que a Petrobras. No mundo desenvolvido, só 2% das patentes registradas são de origem acadêmica. O restante é de empresas. O Brasil não tem essa tradição. O motor a álcool, por exemplo, não foi patenteado. Todo mundo, hoje, produz motor a álcool e o país não ganha um tostão com isso (!!!).”

Revista: Pesquisa Médica – Do Laboratório à Prática Clínica. Número 3 – Jul-Set/2007.

E depois ficamos discutindo sobre a patente de nomes como cachaça, açaí e etc, que europeus, americanos, japoneses simplesmente registram como se fossem, pasmem, deles (!!!).

sexta-feira, 19 de outubro de 2007

A Vitória Requer Espera


Ao chegar em casa, depois de haver assistido a uma ópera, certa senhora abastada notou que sua jóia de alto valor não se encontrava mais presa ao vestido.

Ficou apreensiva porque a recebera do esposo há poucas semanas. Era preciso recuperá-la.

Julgando-a perdida no carro, desceu as escadas e foi à garagem. Abriu o carro, examinando-o cuidadosamente em cada cantinho, mas nada! O que fazer? Já se fazia tarde e, então, o mais sensato seria deixar para o dia seguinte as novas buscas e providências.

Antes de dormir, ainda deu mais uma boa olhadela no quarto de vestir para ver se a encontraria ali. Tudo em vão. Aquela foi uma noite de insônia... Nas primeiras horas da manhã seguinte, aquela senhora fez uma ligação para o teatro onde estivera na véspera e foi gentilmente atendida pelo gerente a quem contou, com detalhes, a respeito do ocorrido.

Disse-lhe que estava certa de haver perdido durante o espetáculo da noite anterior a sua jóia de valor incalculável, um broche de ouro cravejado de brilhantes. Sobretudo, era um presente do marido! O gerente, demonstrando todo o interesse em colaborar na busca, pediu-lhe que permanecesse na linha, enquanto faria as verificações de praxe. Saiu então à procura do administrador, a quem contou a história indagando, em seguida, a respeito do possível aparecimento da jóia em meio aos papéis retirados do chão do teatro.

O administrador informou prontamente que a jóia havia sido encontrada e guardada em lugar seguro.

Voltando ao telefone para transmitir a feliz notícia, o gerente constatou que a senhora já havia desligado. Como não havia revelado seu nome, endereço ou número do seu telefone, não foi impossível encontrá-la para lhe entregar a jóia que tanto desejou recuperar.

Quantas pessoas buscam a Deus pedindo alguma coisa de muita importância, mas não ficam na linha aguardando a resposta.

Desanimam depressa demais e vão em busca de outra solução. Para se conseguir vitórias materiais, intelectuais e, sobretudo, espirituais é imprescindível que se saiba esperar. A falta de paciência na espera pode levar alguém a precipitações, cujas conseqüências conduzem a sofrimentos ou prejuízos que poderão acompanhá-la pelo resto da vida.

Diabetes

O que é a Diabetes?
É uma doença que afeta diretamente a captação de glicose pelas células. Ou seja, as células param de receber a glicose necessária para realizar suas funções, uma vez que a glicose é a fonte de energia das células.
Basicamente se divide em dois tipos, a diabetes tipo I e tipo II.
Mas antes, uma breve explicação do funcionamento de captação de glicose pelas células.
As células não absorvem a glicose de forma direta, ou seja, a célua "vê" a glicose "caminhando" pelo sangue e diz "Oi, D. Glicose, vem cá!", não, a célula precisa de um "porteiro". E esse papel cabe à insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas.
Quando fazemos uma refeição, o cérebro e alguns estímulos nervosos originados no sistemas digestivo, da boca até o estômago, informam ao pâncreas que o corpo está, ou estará recebendo alimento. O pâncreas, por sua vez, começa a produzir e secretar na corrente sanguínea a insulina.
Após a disgestão e absorção dos nutrientes pelo intestino, a glicose entra na corrente sanguínea e neste momento, a insulina atua como um "porteiro", ou seja, conduz a glicose até a porta de entrada das células, como visto na ilustração ao centro da imagem ao lado.
E o que acontece na diabetes?
Na do tipo I, o que ocorre é que o pâncreas não consegue produzir e secretar insulina, assim, a concentração de glicose de eleva no sangue. Para resolver este problema, é que algumas pessoas utilizam as injeções de insulina. (ilustração superior da imagem ao lado)
Já na diabetes do tipo II, o que ocorre é na verdade uma "festa VIP", ou seja, a célula não aceita mais a glicose, a chamada intolerãncia à glicose. Mas não só à glicose, mas também à insulina. Não se tem dados completos sobre o fato, mas tudo indica que num determinado momento, as células passam a rejeitar a glicose e a insulina devido às suas elevadas concentrações no plasma. (ilustração inferior da imagem ao lado)

Obeso, desnutrido?


Essa é uma pergunta que nem sempre se faz em consultórios médicos ou até mesmo de nutrição.
"Um obeso pode estar desnutrido?"
Acredite, é possível encontrar pessoas com obesidade e ainda assim estarem com desnutrição.
O fato se deve ao conceito de desnutrição.
Desnutrição sempre esteve relacionado com estado de inanição, magresa. Mas ele é mais abrangente, ele também se relaciona com as anemias, e quando falo em anemia, não me refiro apenas à anemia ferropriva, falo das diversas anemias (ex. hipovitaminoses).
Então, partindo dessa idéia, de que desnutrição também seriam ausência de determinados nutrientes, podemos dizer refazer a pergunta: "Um obeso pode estar desnutrido?"
Normalmente a obesidade esta relacionada à um aumento na ingestão de carboidratos e gorduras, e nem sempre de alimentos, fontes, ricos em vitaminas e minerais. Desta forma, a baixa ingestão de determinados alimentos acarretará num menor acúmulo, reserva, de nutrientes, podendo assim favorecer o surgimento de alguma deficiência.

terça-feira, 9 de outubro de 2007

Ômega 3 e ômega 6

Talvez este seja um daqueles assuntos que eu gosto de tratar para desmistificar a turma que diz "Comer gordura Dr.? Pode?"
Há um grande número de pessoas que acreditam que comer gordura seja o problema de seus males, sejam eles colesterol alto, triglicerídeos (depois explico porque e como eles aumentam) ou aquele pnezinho irritante (excesso de peso).
De fato, as gorduras podem ser grandes vilões mas somente em determindas condições: qualidade e quantidade.
Mas nesta coluna ficarei restrito à uma determinada qualidade de gordura.
Os ácidos graxos (gorduras) ômega 3 e ômega 6 são dois óleos considerados essenciais, ou seja, o ser humano não tem a capacidade de sintetizá-los e por isso devem ser adquiridos na alimentação.
"E porque são essenciais?"
Porque são necessários, entre outras funções, na manutenção, sob condições normais, das membranas celulares, das funções cerebrais e da transmissão de impulsos nervosos. Esses ácidos graxos também participam da transferência do oxigênio atmosférico para o plasma sangüíneo, da síntese da hemoglobina e da divisão celular.
O ômega 3 auxilia na redução dos níveis de triglicerídeos e colesterol, assim como o ômega 6.

Suas principais fontes são as nozes, castanhas, peixes e óleos vegetais.

Mas cuidado, nunca exagere no consumo, além de possibilitar a redução do colesterol ruim (LDL), também pode reduzir o colesterol bom (HDL). Num primeiro momento ele aumenta o HDL, mas o excesso faz reduzir. Sem contar que há o ganho de peso, pois mesmo sendo muito bom para saúde, não deixa de ser um óleo, gordura, oferecendo muitas calorias.

Taxa Metabólica Basal (TMB)...


Muitas pessoas quando vão ao meu consultório costumam perguntar se a dieta que vão consumir terá 1000 Kcal...500 Kcal... e quando faço toda a avaliação, algumas se surpreendem, pois a dieta apresenta 1900...2000 ou até mais calorias.
E, claro, querem saber porque, e quando cito o termo "Taxa Metabólica Basal" (TMB), muitas ficam com aquela expressão "O quê que ele tá falando?"
Então vamos lá.
TMB seria um índice, um valor mínimo, individual, que mostra, de acordo com nossas características (sexo, idade, altura etc.). O valor da TMB inclui até mesmo a energia que é gasta quando estamos em repouso, dormindo. Sim, até mesmo quando dormimos estamos consumindo energia, obviamente em menor escala, mas estamos. O corpo gasta energia na manutenção da temperatura corporal, na manutenção das funções orgânicas (ex.: o cérebro não pára de funcionar quando dormimos e sua fonte principal de energia provém da glicose disponível no sangue), ou seja, até mesmo no momento mais tranquilo de nossos dias, estamos gastando energia (uma boa notícia para os preguiçosos), mas um gasto irrelevante.
Alguns fatores interferem na TMB, entre eles estão nossos hábitos, nossas tarefas cotidianas, como trabalhar, estudar, fazer atividades físicas, fumar, estar ou não doente etc. E, quando um nutricionista elabora uma orientação nutricional, ele não visa apenas a redução de peso, mas sim o equilíbrio entre o que se é gasto e o que deverá ser ofertado.
A idéia é ter ambos, gasto e consumo em valores iguais ou bem próximos.

segunda-feira, 8 de outubro de 2007

A Pirâmide


Creio que muitos já tenham visto esta imagem em algum momento, talvez alguns não tenham dado muita importância, ou alguns tenham observado, mas não compreendido muito bem, e outros tenham visto e perguntado o que significa a "PIRÂMIDE ALIMENTAR"
A Pirâmide Alimentar surgiu com base em estudos desenvolvidos nos Estados Unidos sobre a alimentação da população. A dieta que estaria fornecendo as proporções ideias de cada grupo alimentar. Ela atua como um guia. Ela possui a idéia de mostrar visualmente como devemos dividir as quantidades que iremos consumir ao longo de um dia.
Sua base consiste na fonte de energia primária do ser humano, os carboidratos. Nela, também encontramos as fibras, presentes nos cereais.
No nível superior seguinte se encontram os vegetais e as frutas, fontes de carboidratos, fibras, mas principalmente, vitaminas e minerais.
No nível seguinte já observamos as fontes de protéinas, carnes, leite e derivados.
Por ultimo observamos o grupo que fornece a maior quantidade de energia, as gorduras e os óleos.
Uma dieta bem equilibrada apresenta em sua composição, atualmente, 60% de carboidratos, 15% de proteínas e o restante na forma de gorduras, 20-30%.
Então você deve estar se perguntando: "Porque as proteínas estão numa proporção menor que as gorduras e na pirâmide não é assim que ela se mostra?"
Lembre-se que nas fontes de proteínas citadas há também a presença de gorduras.

Até a próxima.

sexta-feira, 5 de outubro de 2007

O Búfalo Falou que é Bom... A Vaquinha Falou que Faz Bem...


Leite...
talvez um dos principais alimentos na dieta humana, para algumas pessoas mais...outras..menos.
Seria pouco dizer que a razão se deve ao fato de sermos...mamíferos.
Mas além do fator biológico, uma boa razão esta no fato da riqueza do leite. Sua composição do leite difere largamente de espécie para espécie; por exemplo o leite de vaca tem composição completamente diferente do de cabra, o que qualquer pessoa que provar ambos comprovará.
Diferenças nas composições de nutrientes do leite de vaca e humano:

* Leite humano é ralo e com alto teor de lactose, seu açúcar principal.

* Leite de vaca tem menos açúcar e mais proteína
O leite tem em sua composição: água, gordura, proteínas, lactose e minerais como principais. O leite também é rico em Vitaminas, como a vitamanina "A", "B1" e "B2".
Existem alguns leites que são fortificados industrialmente, ou seja, são acrescidos de algum nutriente (Ferro, Calcio, Vitaminas etc) e também existem os que passam por um processo de "retirada", como o desnatado, que é isento de gordura.
É bom salientar que tanto o leite "fortificado" ou "diet" ou "light"... devem ser ingeridos com alguma orientação. Pois o excesso ou a restrição de nutrientes podem causar prejuízos à saúde.
O importante, sempre, é manter o equilíbrio.

Apenas P.U.S.H.

Uma noite, um homem estava dormindo em sua cabana quando, de repente, seu quarto ficou cheio de luz e Deus lhe apareceu. O Senhor disse ao homem o trabalho que ele deveria fazer para Ele e mostrou-lhe uma grande rocha na frente de sua cabana. O Senhor explicou que o homem deveria empurrar (PUSH) a rocha com toda a sua força. O homem então o fez, dia após dia.
Por muitos anos ele pelejou de sol a sol; com seus ombros escorados na fria e maciça superfície da rocha imóvel, empurrando-a com toda a sua força.
A cada noite o homem retornava à sua cabana aborrecido e sem roupa, sentindo que havia gasto todo o seu dia em vão.
Desde que o homem mostrou-se desencorajado, o adversário (Satanás) decidiu entrar em cena colocando pensamentos em sua mente desgastada. "Você tem empurrado essa rocha por tanto tempo, e ela ainda nem sequer se moveu."
Isso dava ao homem a impressão de que sua tarefa era impossível e que ele era um fracasso. Esses pensamentos desencorajavam e desanimavam o homem. "Por que eu vou me matar tentando fazer isso?", ele pensou. "Eu farei apenas o possível, colocando o mínimo esforço e isso será suficiente."
E era o que ele planejava fazer, até que um dia ele decidiu fazer disso um alvo de oração e levar os seus pensamentos atribulados ao Senhor.
"Senhor", ele disse, "eu tenho trabalhado duro e por muito tempo em Teu serviço, colocando toda a minha força pra fazer aquilo que o Senhor me mandou. Entretanto, após todo esse tempo eu não consegui mover essa rocha por nem um milímetro. O que está errado? Porque eu tenho falhado?
O Senhor respondeu com compaixão: "Meu filho, quando eu lhe disse para me servir e você o aceitou, eu disse que sua tarefa seria empurrar a rocha com toda a sua força, e é o que você tem feito. Eu nunca sequer mencionei que eu esperava que você a movesse. Sua tarefa era empurrá-la. E agora você vem a mim após todo o seu esforço, pensando que você falhou. Mas, será isso realmente verdade? Olhe para si mesmo. Seus braços estão fortes e musculosos, suas costas estão enrijecidas e bronzeadas, suas mãos estão calejadas pela pressão constante, suas pernas se tornaram musculosas e firmes. Pela oposição você cresceu muito e agora suas habilidades superam o que você era antes. Ainda assim, você não moveu a rocha, mas seu chamado foi para ser obediente e empurrar, exercitando sua fé e confiança na minha sabedoria. E isso foi o que você fez. Agora, meu filho, Eu mesmo moverei a rocha."
Às vezes, quando ouvimos uma palavra de Deus, nós tendemos a usar nosso próprio intelecto pra decifrar o que Ele quer, quando na verdade o que Ele deseja é apenas nossa obediência e fé Nele. Em todos os sentidos, exercite a fé que remove montanhas, mas saiba que continua sendo Deus quem as move.

Quando tudo parecer estar errado, apenas empurre - P.U.S.H.!

Quando o trabalho te deixar pra baixo, apenas - P.U.S.H.!
Quando as pessoas não agirem da maneira que deveriam, apenas - P.U.S.H.!
Quando o seu dinheiro parecer ir embora e as contas ficarem, apenas - P.U.S.H.!
Quando as pessoas não compreenderem você... apenas - P.U.S.H.!

P. = Pray (ore)

U. = Until (até)

S. = Something (alguma coisa)

H. = Happens (acontecer)

sábado, 29 de setembro de 2007

Anorexia


Engraçado eu tratar, novamente, de um assunto duas vezes na mesma semana. Não que eu quisesse, mas às vezes fatos acontecem que nos motivam a repetir determinadas ações. E esta postagem é o caso.

Queria tratar mais um pouco da anorexia. Incialmente apenas coloquei uma campanha que esta acontecendo na Europa. Acho que qualquer meio que sensibilize as pessoas a um fato relevante deve ser utilizado.
Mas, vamos lá, explicar um pouco da Anorexia.

Falar da Anorexia não é tão simples. “Por quê?”


A anorexia é uma doença que envolve muito mais o fator psicológico do que o fator nutricional em si. Mas antes, vou explicar o que é anorexia. Sei que muitos têm uma idéia ou já ouviu algum caso de pessoa próxima ou famosa que passou por esse transtorno, aliás, é isso mesmo, a anorexia é um transtorno alimentar.


O termo anorexia significa falta de apetite (vem do grego "orexis", prefixo que significa "apetite", precedido por "an", que significa falta de, privação). Trata-se de um distúrbio, uma perturbação da percepção do esquema corporal, ou seja, da auto-percepção da forma e/ou tamanho do corpo, o que leva a uma recusa alimentar. Essa recusa leva a uma diminuição significativa do peso corporal, apresentando em alguns casos aspecto corporal “cadavérico”. Ou seja, o paciente possui um peso muito inferior ao que deveria possuir para sua altura e idade.


Tem sintomas típicos de pacientes com semi-inanição, apesar da resposta adaptativa do organismo, há um custo a ser pago: prejuízo funcional em outros sistemas que limita a capacidade em desempenhar atividades físicas e mentais normais. Alguns sintomas são visíveis, como pele seca, cabelos ressecados, outros nem tanto, como intolerância ao frio, constipação intestinal, amenorréia, infertilidade e libido reduzida.


Não quero entrar na questão psicológica, até porque não é minha área, e sim na função da nutrição, em como a nutrição se torna um instrumento valioso no tratamento do paciente anorético.


O primeiro desafio do nutricionista é lidar com o paciente que na verdade também é uma “tabela nutricional ambulante”, literalmente. O paciente anorético sabe quantas calorias tem em cada alimento, pois para “controlar” sua perda de peso, este precisa saber o que deve ou não comer.


A idéia a ser discutida com o paciente é a importância de uma alimentação equilibrada e sem medos! Convencer o paciente anorético de que ele estará ingerindo uma quantidade de alimentos ideal, que o permitirá viver com qualidade de vida, é fundamental. Deve-se discutir sempre com o paciente os prejuízos que ele tem deixando de se alimentar e, enfatizar os benefícios de uma alimentação adequada. Um dos fatores mais importantes do tratamento é a confiança que o paciente deve ter no profissional.


A anorexia não é um transtorno fácil de ser tratado, porém com o acompanhamento correto é possível recuperar o paciente.

Nutricionista


Achei um texto bem interessante hoje quando vasculhava meu "pc" e, apesar de ser nutricionista, quero deixar claro que muitas das definições (*) abaixo não se aplicam ao "ôme" aqui, ok?

Nutricionista não se apaixona... alimenta sentimentos.
*Nutricionista não tem foguinho... tem fogão.
Nutricionista não faz exercício... queima calorias.
Nutricionista não bebe... lesa as células hepáticas.
Nutricionista não come doce... ingere CHO (carboidratos) de alto índice glicêmico.
Nutricionista não lava louça... higieniza utensílios.
Nutricionista não faz comida... ensina a comer.
Nutricionista não tem dor de estômago... tem desconforto gástrico.
*Nutricionista não menstrua... tem descamação endotelial.
Nutricionista não toma remédio... utiliza fármacos.
Nutricionista não tem IMC normal... é eutrófico.

Exemplo de...?


"Se Renan pode, nós também podemos"

Esta foto foi publicada na edição de sexta-feira (28-set-2007), na coluna do jornalista "Ancelmo Gois", do jornal "O Globo".

Num país com muitas leis e poucas penas, muita falação e pouca ação, muita política e pouquíssimo respeito à população, o sentimento que impera, parece ser mesmo o de que "se ele pode, eu também". E se pararmos para pensar, já estamos vivendo um momento assim.

Praticamente toda semana um novo escândalo, um novo (ou não tão novo assim) político corrupto, um funcionário público, policial, juiz etc com as mãos sujas, mas com a
"cara mais lavada" do mundo dizendo ser inocente.

O pior não é saber que há mais um escândalo, é ter certeza de que haverá mais um, cedo ou tarde. E que mais uma vez, a população vai se indignar.

Mas tem um ponto que gostaria de deixar para reflexão:
Será que diante de uma vantagem, não iríamos de encontro? Será que não nos corrompemos quando aceitamos favores políticos (rua asfaltada, emprego, vaga em hospital etc.) ou corrompemos alguém, dando "um jeitinho"?

Talvez precisamos adotar a "tolerância zero".

quinta-feira, 27 de setembro de 2007

"No Anorexia"


Campanha com modelo anoréxica rouba a cena na Semana de Milão
Uma campanha publicitária que usa uma modelo anoréxica está roubando a cena na abertura da Semana Internacional da Moda de Milão.
Os anúncios, expostos em jornais e outdoors italianos, mostram uma modelo nua sob os dizeres "No Anorexia" ("Não Anorexia"). A modelo é a jovem francesa Isabelle Caro, que pesa apenas 31 quilos.
A campanha é cria do italiano Oliviero Toscani, conhecido pelas polêmicas campanhas da Benetton nos anos 80 e 90 que usavam fotos abordando temas como Aids, guerra e racismo.
Em entrevista à BBC Brasil, Toscani defendeu a nova campanha, dizendo que, em contraste com o corrente no mundo da publicidade de moda, ela busca uma aproximação com a "condição humana".
"Toda a publicidade de moda e as revistas e os jornais de moda se afastaram dela, se tornaram abstratas, esvaziaram o ser humano. A gente olha essas campanhas e vemos o vazio, e dizemos a nos mesmo: essas pessoas são como garrafas vazias", diz Toscani.
A campanha, da griffe de moda Nolita, contou com o aval do Ministério da Saúde da Itália.
A luta contra a anorexia é uma das prioridades do governo do premiê Romano Prodi. Hoje, cerca de 2 milhões de italianos sofrem da doença e de bulimia.
A ministra da Saúde Lívia Turco afirmou, em nota oficial, que "uma iniciativa como esta é importante para abrir um canal de comunicação privilegiado com o público jovem, através de uma mensagem clara e capaz de chamar a responsabilidade para este drama".Oliviero Toscani criou a campanha tendo em vista um público muito mais amplo do que os consumidores de moda.
"A idéia não é uma campanha para o povo da moda, mas sim para quem olha para moda, para as meninas, as jovens, as estudantes, todos os públicos. O rei está nu", disse ele.
O fotógrafo, que já tinha abordado o tema em um filme que chegou a ser apresentado no festival de Locarno, acha que "a responsabilidade deste problema não é apenas do mundo da moda".
"Existem as mães, a família, a desilusão de quem não se identifica com a imagem projetada pela mídia. Uma garota vê uma foto de moda ou uma imagem da televisão e pensa consigo mesma: 'Eu não poderia nunca ser assim', e assim tenta desaparecer, se auto-destruir, é um drama", afirmou Toscani.
Ele conta que não foi difícil encontrar uma menina anoréxica. "Eu a procurei com um diretor de cinema busca uma atriz para um filme."
Mas vender roupa usando como imagem quem não tem como vesti-la não foi uma estratégia fácil de ser colocada no mercado. O principal jornal da Itália, o Corriere della Sera, se recusou a estampar a fotografia.
A campanha também ficou longe das ruas da França, sendo vetada nos outdoors. "A justificativa era de que a imagem era imoral. Não somos, ainda, civilizados", afirmou Toscani.
Toscani acredita que, mesmo com a polêmica em torno da campanha, ela deve ter bons resultados.
"Acho que isso pode ser o começo de um novo ciclo de publicidade, vamos ver o que acontece. Não são tantos os clientes que possuem a coragem de fazer uma campanha como esta. Todos pensam que a comunicação publicitária deve ser falsa ou artificial, mas eu acho que se pode fazer algo interessante e tirar vantagens econômicas ao mesmo tempo."
BBC Brasil
Fonte: O Globo

quarta-feira, 26 de setembro de 2007

Malhação com Saúde

Hoje serei breve... e meu alvo é a galera da “malhação pesada”.

Para quem acha que para ter um corpão sarado... malhadão... é preciso comer apenas alimentos ricos em proteínas, se engana.

As proteínas são de fato muito importantes, pois vão formar as células, os aminoácidos entram na formação do DNA e RNA...mas é importante também fazer a ingestão de carboidratos e gorduras.

Os carboidratos são tão essenciais, ou mais, que as proteínas, pois uma boa ingestão de carboidratos vai fornecer a quantidade de energia necessária para a atividade física sem comprometer as proteínas, pois, no momento que os níveis de energia caem, ou seja, a glicose disponível, seja do sangue, seja a muscular (glicogênio), o corpo passa a degradar proteína e gordura para fornecer energia.

Obs.: o nosso cérebro usa exclusivamente a glicose como fonte de energia, se falta glicose, o cérebro avisa (sensação de fome), se demora para comer, ele reclama (dor de cabeça), se enrolar demais ele dá um tranco (desmaio)...

Além disso, as gorduras estão presentes nos hormônios e são a fonte de energia do fígado, o “lixeiro” do nosso corpo, é ele quem faz a desintoxicação do organismo, seja de álcool, seja de drogas legais ou ilegais.

Pense bem quando for fazer uma dieta, sem orientação, mirabolante para ganhar a tal “massa muscular”, você pode trazer prejuízos enormes à sua saúde.

Evite usar suplementos sem orientação (um aviso: Balconista de farmácia não é farmacêutico, médico, nutricionista, dentista, veterinário etc). O uso indiscriminado pode trazer prejuízos hepáticos ou renais. Até mesmo os grandes atletas, os “Misters Universe” sabem que existem limites.

Bom fim-de-semana.

terça-feira, 25 de setembro de 2007

Substituir Refeições


Às vezes, alguns pacientes, durante o momento em que estou fazendo a anamnese alimentar (hábitos cotidianos, histórico) ou explicando a orientação, me falam que não costumam fazer uma ou outra refeição, ou que preferem substituir, geralmente o jantar. Alguns por crerem que ao jantar, ganham mais peso, outros por se sentirem desconfortáveis.
Mas sempre explico que uma orientação nutricional parte dos seguintes princípios:

- estado global
- necessidades energéticas
- necessidades específicas (vitaminas e minerais)
- restrições, nos casos em que o paciente apresenta alguma patologia
- e, principalmente, o hábito alimentar pessoal, a preferência.
Porém hoje vou me deter nas necessidades energéticas para explicar como devem ser feitas as "substituições".
Quando faço uma orientação, me baseio em todos os quesitos acima, e as necessidades energéticas eu obtenho através de fórmulas e, claro, do estilo de vida que cada paciente possui.
Por exemplo: se tenho dois indivíduos, com a mesma idade, sexo e estatura, mas um exerce uma atividade burocrática, de escritório, e outro uma atividade mais "braçal", como um operário, qual dos dois teria maior gasto energético no final do dia? O que exerce a atividade mais extenuante, o operário. E, se tivermos dois indivíduos, mesma idade, mesma atividade física, mesma estatura, porém de sexo opostos? O homem teria um gasto energético maior ao longo do dia, uma vez que sua taxa de metabolismo é maior.

Bem, tendo todos os dados e o valor energético da orientação, deixo claro que o mais importante é o indivíduo atingir o valor total de consumo, mas que dentro deste "crédito", ele valorize determinadas refeições para obter alguns nutrientes, como café-da-manhã e almoço.

Então, substituir um jantar por outra refeição, não é o problema, o problema esta na qualidade desta refeição.
Quando você opta por um sanduíche, você deve ter em mente que ao deixar ao jantar, você esta reduzindo as possibilidades de consumir mais fibras, minerais, vitaminas, presentes nas verduras, legumes e alguns cereais.
Ao fazer seu sanduíche, opte por alguns ingredientes que contenham esses itens, como pães integrais, legumes crus (cenoura, beterraba, etc), verduras (alface, rúcula etc), azeite, queijos brancos, carnes magras (frango, chester, peru etc). Assim, estará fornecendo ao seu organismo ingredientes importantes e fazendo uma refeição mais leve, que auxiliará na redução de peso, caso esteja fazendo algum programa para este fim
.

Mas lembre-se: o importante é atingir suas necessidades, ou seja, consumir a quantidade e qualidade ideal para a manutenção corporal.

Uma Verdade Inconveniente


"...That what we take for granted might not be here fou our children..."
"...Aquilo que damos por certo, pode não estar aqui para os nossos filhos..."
Al Gore

segunda-feira, 17 de setembro de 2007

O Tempo de Deus

Um pequeno texto para refelexão.

Um excelente nadador tinha o costume de correr até a água e de molhar somente o dedão do pé antes de qualquer mergulho. Algum intrigado com aquele comportamento, lhe perguntou qual a razão daquele hábito.

O nadador sorriu e respondeu:

Há alguns anos eu era um professor de natação. Eu os ensinava a nadar e a saltar do trampolim. Certa noite, eu não conseguia dormir, e fui até a piscina para nadar um pouco. Não acendi a luz, pois a lua brilhava.

Através do teto de vidro do clube. Quando eu estava no trampolim, vi minha sombra na parede da frente.

Com os braços abertos, minha imagem formava uma magnífica cruz.

Em vez de saltar, fiquei ali parado, contemplando minha imagem.

Nesse momento pensei na cruz de Jesus Cristo e em seu significado.

Eu não era um cristão, mas quando criança aprendi que Jesus tinha morrido na cruz para nos salvar pelo seu precioso sangue. Naquele momento as palavras daquele ensinamento me vieram à mente e me fizeram recordar do que eu havia aprendido sobre a morte de Jesus. Não sei quanto tempo fiquei ali parado com os braços estendidos.

Finalmente desci do trampolim e fui até a escada para mergulhar na água. Desci a escada e meus pés tocaram o piso duro e liso do fundo da piscina.

Haviam esvaziado a piscina e eu não tinha percebido.

Tremi todo, e senti um calafrio na espinha. Se eu tivesse saltado seria meu último salto. Naquela noite a imagem da cruz na parede salvou a minha vida. Fiquei tão agradecido a Deus, que ajoelhei na beira da piscina, confessei os meus pecados e me entreguei a Ele, consciente de que foi exatamente em uma cruz que Jesus morreu para me salvar.

Naquela noite fui salvo duas vezes.

Água...emagrece???


Um mito dos tempos modernos...
Tem muita gente que se pergunta se beber água emagrece.
A boa notícia: Sim..emagrece.
A má notícia: para emagrecer bebendo água você precisará beber muita, muita água. E se você não gosta de água gelada... hum, vai ter que beber muito mais.
Mas vamos avaliar esta questão. Se você bebe água gelada... seu xixi sai...
quente!
Bem esta variação de temperatura consome energia. É como um fogão... você coloca água para aquecer e gasta gás, eletricidade..enfim..energia. E nosso corpo não é diferente, para aquecer a água que entra, ele gasta energia, energia na forma de calorias.
Mas 1 milésimo de caloria aquece 1 grama de água... 1 caloria...1 litro! Hum...
Para funcionar, você precisaria beber muita água.

Mas não desanime, pelo contrário, se você tem o hábito de beber muita água, parabéns, mantenha assim, e se você não tem o hábito, adquira-o.
O consumo de água favorece a hidratação corporal. Melhora o tônus da pele. Umidece as fezes, tornando-as macias e diminuindo a constipação. Melhora a circulação...

Beba água!
Pratique exercícios!
Faça uma reeducação alimentar!
Viva com saúde!

Bonitinhos...Gostosinhos... Mas Ordinários!


Quer saber como são feitos os Nuggets?
Clique na Imagem.

sexta-feira, 14 de setembro de 2007

VERGONHA!

Charge publicada no "O GLOBO" em 13 de setembro de 2007.

Estética


Um dos maiores agentes motivadores que levam as pessoas à buscarem um nutricionista é ter o corpo perfeito. E muitas vezes, o que observo é que esta busca é um pouco cega. Esta “cegueira” acredito eu, se dá por algumas razões, mas eu considero a mais relevante, a falta de conhecimento da profissão. Muitos acreditam que o nutricionista é apenas um dietista, não um profissional de saúde. Tanto que alguns questionam sem passamos “medicamentos” para emagrecer.

E lamento quando vejo a decepção no rosto das pessoas. Mas felizmente, nós nutricionistas, somos profissionais que visam a promoção de saúde. Não somos profissionais que estimulam as pessoas a caírem nas “loucas aventuras” para atingir o corpo perfeito, pois infelizmente, muitas dessas aventuras são como drogas, dão prazer por algum tempo, mas depois “dão a conta”, com ganho excessivo de peso, ou perda excessiva (anorexia), e em todas, o estado psicológico é afetado.

Mas me alegro quando vejo que um paciente entende o tratamento de reeducação. E mais feliz quando ele atinge seus objetivos, apenas alimentando-se bem.

É inevitável que uma reeducação alimentar bem aplicada e exercida, assim como a prática de atividades físicas trarão ao indivíduo o tão sonhado “corpo perfeito”, condicionamento para as atividades cotidianas, mas acima de tudo, saúde.

E fazendo uso de uma frase milenar, espero que possam refletir:

“Mente sã em corpo são”

quarta-feira, 12 de setembro de 2007

Sempre à lançar...

Pois é...estão sempre à lançar uma nova moda... uma nova tendência e, claro, um novo conceito de “dieta”.

E hoje vou falar de um novo conceito, recentemente com reportagem publicada no “O Globo” (clique na figura). A princípio, ao longo da reportagem não observei grandes problemas neste conceito, aliás, quero deixar claro, não sou e nem aspiro ser “dono da verdade”, mas não posso negar meu olhar profissional sobre qualquer assunto que diga respeito á Nutrição.

A “Dieta dos Hábitos” parece pertencer à uma nova vertente das dietas gerais e atuais, ou seja, parte do princípio do “liberalismo”, do que “tudo pode...” desde que... Ainda não li muito a respeito, mas pelo que pude entender, a simples mudanças dos hábitos diários (não alimentares) favoreceria que o indivíduo atinja seu peso ideal.

E aqui faço uma observação.

Em minhas consultas, além de explicar e orientar meus pacientes quanto à adoção de novos hábitos alimentares, saliento que apenas a dieta não “faz milagres”, ajuda enormemente sim, mas não por completo. Dieta e atividade física devem caminhar juntas, e entendo por atividades físicas não somente a prática de esportes, mas a não-prática do sedentarismo. Ou seja, se você pode fazer um percurso de 1Km caminhando ou pedalando, porque fazê-lo de moto ou carro?

E quando me pergunto se determinada dieta (da lua, do sol, das estrelas,etc) fazem ou não efeito, deixo claro que sim, todas as dietas fazem efeito, mas em boa parte (e aí digo que a maioria) traz algum prejuízo, seja por deficiência de vitaminas, minerais, gordura (essenciais em diversas atividades fisiológicas do corpo), proteína ou carboidratos ou até mesmo pelo ganho de peso após o período de sacrifício.

O importante, sempre, é o equilíbrio. É buscar o ponto onde seu corpo recebe aquilo que precisa, a quantidade ideal para seu bom funcionamento.

Lembre-se da história: os extremismos nunca chegaram muito longe.

quarta-feira, 5 de setembro de 2007

O Homem Trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda está na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
- Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
- Eu estava com medo desta operação...
- Por quê? Não havia risco nenhum.

- Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos...

E conta que os enganos começaram com seu nascimento. Houve uma troca
de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira mãe, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
- E o meu nome? Outro engano.

- Seu nome não é Lírio?

- Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e...

Os enganos se sucediam. Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não
fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
- Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incríveis. No mês
passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
- O senhor não faz chamadas interurbanas?

- Eu não tenho telefone!

Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram
felizes.
- Por quê?

- Ela me enganava.

Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas
que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer:
- O senhor está desenganado.
- Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
- Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.

- Apendicite? - perguntou, hesitante.

- É. A operação era para tirar o apêndice.
- Não era para trocar de sexo?


Luís Fernando Veríssimo

Porque Precisamos Comer???

Será esta a grande questão da beleza? Para muitos, o simples ato de comer implica em sacrifício, porque precisam combater o prazer e a gula em prol da beleza corporal. Mas a pergunta que se faz é: "vale a pena?" Um fato que deve ser levado em conta é que comemos para viver. E vida não implica apenas em sobreviver, mas também interagir com o meio em que se vive. E esta interação também implica o prazer. Seja ele o gosto de um determinado alimento (bolo de chocolate, fruta, suco, pão, sopa etc.), seja ele o ato, o momento em que a refeição ocorre (reunião familiar, festa de aniversário etc.) Nosso organismo é como uma máquina, o motor de um carro, precisa de combustível. O combustível em questão seria a "glicose", um... açúcar! Mas também, esta máquina precisa de outros "combustíveis", ou melhor dizendo, componentes, as proteínas e as gorduras, os minerais e vitaminas. Cada um tem uma função, seja ela o fornecimento de energia, seja a formação de tecidos ou hormônios.

O alimento é fundamental para a manutenção de todos os processos vitais.
E uma dieta desequilibrada simplesmente desiquilibra a manutenção deste processo, seja pela falta ou excesso de nutrientes.

A EXPULSÃO DE DEUS

O Texto é longo, mas se tiver paciência, vale a pela.

Finalmente, a verdade é dita na TV Americana: A filha de Billy Graham estava sendo entrevistada no Early Show e a apresentadora Jane Clayson perguntou a ela:

- Como é que DEUS teria permitido algo horroroso assim acontecer como no dia 11 de setembro?

Anne Graham deu uma resposta extremamente profunda e sábia. Ela disse:

- Eu creio que DEUS ficou profundamente triste com o que aconteceu, tanto quanto nós. Por muitos anos nós temos dito para DEUS não interferir em nossas escolhas, sair do nosso governo e sair de nossas vidas. Sendo um cavalheiro como DEUS é, eu creio que Ele calmamente nos deixou. Como poderemos esperar que DEUS nos dê a Sua bênção e Sua proteção se nós exigimos que Ele não se envolva mais conosco? À vista dos acontecimentos recentes, ataque dos terroristas, tiroteio nas escolas, etc. Eu creio que tudo começou desde que Madeline Murray O'Hare (que foi assassinada e seu corpo encontrado recentemente), se queixou de que era impróprio se fazer oração nas escolas americanas como se fazia tradicionalmente, e nós concordamos com a sua opinião.

Depois disso, alguém disse que seria melhor também não ler mais a Bíblia nas escolas...

A Bíblia que nos ensina que não devemos matar, não devemos roubar, e devemos amar o nosso próximo como a nós próprios. E nós concordamos. Logo depois, o Dr. Benjamin Spock disse que não deveríamos bater em nossos filhos quando eles se comportassem mal, porque suas personalidades em formação ficariam distorcidas e poderíamos prejudicar sua auto estima (O filho do Dr. Spock cometeu suicídio).

E nós dissemos: "um perito nesse assunto deve saber o que está falando", e então concordamos com ele.

Depois alguém disse que os professores e os diretores das escolas não deveriam disciplinar os nossos filhos quando eles se comportassem mal.

Os administradores escolares então decidiram que nenhum professor em suas escolas deveria tocar em um aluno quando se comportasse mal, porque não queriam publicidade negativa, e não queriam ser processados. (Há uma grande diferença entre disciplinar e tocar, bater, dar socos, humilhar e chutar, etc.) E nós concordamos com tudo.

Aí alguém sugeriu que deveríamos deixar que nossas filhas fizessem aborto, se elas assim o quisessem, e que nem precisariam contar aos pais. E nós aceitamos essa sugestão sem ao menos questioná-la.

Em seguida algum membro da mesa administrativa escolar muito sabido disse que, como rapazes serão sempre rapazes, e que como homens iriam acabar fazendo o inevitável, que então deveríamos dar aos nossos filhos tantas camisinhas quantas eles quisessem, para que eles pudessem se divertir à vontade, e que nem precisaríamos dizer aos seus pais que eles as tivessem obtido na escola. E nós dissemos, "está bem".

Depois alguns dos nossos oficiais eleitos mais importantes disseram que não teria importância alguma o que nós fizéssemos em nossa privacidade, desde que estivéssemos cumprindo com os nossos deveres.

Concordando com eles, dissemos que para nós não faria qualquer diferença o que uma pessoa fizesse em particular, incluindo o nosso presidente da República, desde que o nosso emprego fosse mantido e a nossa economia ficasse equilibrada.

Então alguém sugeriu que imprimíssemos revistas com fotografias de mulheres nuas, e disséssemos que isto é uma coisa sadia, e uma apreciação natural da beleza do corpo feminino. E nós também concordamos.

Depois uma outra pessoa levou isto a um passo mais adiante e publicou fotos de crianças nuas e foi mais além ainda, colocando-as à disposição na Internet. E nós dissemos, "está bem, isto é democracia, e eles têm direito de ter a liberdade de se expressar e fazer isso".

A indústria de entretenimento então disse: "Vamos fazer shows de TV e filmes que promovam profanação, violência e sexo ilícito. Vamos gravar música que estimule o estupro, drogas, assassínio, suicídio e temas satânicos." E nós dissemos: "Isto é apenas diversão, e não produz qualquer efeito prejudicial. Ninguém leva isso a sério mesmo, então que façam isso!"

Agora nós estamos nos perguntando por que nossos filhos não têm consciência, e por que não sabem distinguir entre o bem e o mal, o certo e errado, por que não lhes incomoda matar pessoas estranhas ou seus próprios colegas de classe ou a si próprios...

Provavelmente, se nós analisarmos tudo isto seriamente, iremos facilmente compreender que nós colhemos exatamente aquilo que semeamos!

Se uma menina escrevesse um bilhetinho para DEUS, dizendo: "Senhor, por que não salvaste aquela criança na escola?"

A resposta Dele seria: "Querida criança, não me deixam entrar nas escolas!

Assinado: Do Seu DEUS."

É triste como as pessoas simplesmente culpam DEUS e não entendem por que o mundo está indo a passos largos para o inferno. É triste como cremos em tudo que os jornais e a TV dizem, mas duvidamos do que a Bíblia nos diz.

É triste como todo o mundo quer ir para o céu, desde que não precise crer, nem pensar ou dizer qualquer coisa que a Bíblia ensina.

É triste como alguém diz: "Eu creio em DEUS", mas ainda assim segue a satanás, que por sinal, também "crê" em DEUS. É engraçado como somos rápidos para julgar mas não queremos ser julgados! Como podemos enviar centenas de piadas pelo e-mail, e elas se espalham como fogo, mas quando tentamos enviar algum e-mail a respeito de DEUS, as pessoas têm medo de compartilhar e reenviá-lo a outros!

É triste ver como o material imoral, obsceno e vulgar corre livremente na Internet, mas uma discussão pública a respeito de DEUS é suprimida rapidamente na escola e no trabalho.

É triste ver como as pessoas ficam inflamadas a respeito de Cristo no Sábado ou Domingo, mas depois se transformam em cristãos invisíveis pelo resto da semana.

Você está achando graça? Você mesmo pode não querer reenviar esta mensagem a muitos da sua lista de endereços porque você não tem certeza a respeito de como a receberão, ou do que pensarão a seu respeito, por lhes ter enviado.

Não é verdade?

Gozado que nós nos preocupamos mais com o que as outras pessoas pensam a nosso respeito do que com o que DEUS pensa.

Veritatis simplex oratio

terça-feira, 4 de setembro de 2007

Pão e Água


Existem pessoas que acreditam que apenas reduzindo drasticamente o consumo perderá peso. Bem, a boa notícia é que isso é verdade! Mas... e como dizem... é no mas que reside a verdade... ou a fatia maior dela. Não é recomendável manter um regime, porque é este o nome e não dieta, por um período muito longo você depreciará alguns nutrientes e poderá a promover algum tipo de deficiência em vitaminas e minerais, ou até mesmo comprometendo seu rendimento, seu dia-a-dia. "Como assim comprometer meu rendimento?"
Redução de energia implica redução de eficiência...força..disposição!
Sem falar que do momento em que você retorna os velhos hábitos, o corpo recuperá a velha forma.
Por isso, o importante é uma dieta, uma reeducação alimentar.
A reeducação tem a finalidade de equilibrar seu consumo, "encaixar" dentro das suas necessidades a quantidade calórica para tal.
Um exemplo:
Duas pessoas, com a mesma idade, mesmo tamanho e mesmo sexo, a principio terão o mesmo gasto energético. Mas se uma delas pratica esporte e trabalha e a outra apenas estuda, obviamente, a primeira terá um gasto maior, o que implica em um consumo maior de calorias.
Mas a reeducação também avalia o estado fisiológico da pessoa, possíveis doenças (dislipidemias - colesterol e triglicerideos alterados - diabetes, hipertensão), o estado psiquico, o estado cultural e economico.
A reeducação só é possível quando se avalia globalmente o indivíduo. E é por esta razão que toda dieta é individual.

UM ESTÍMULO ESPECIAL


Conta-se que uma família do leste europeu foi forçada a sair de sua casa, quando tropas inimigas invadiram a localidade onde viviam.

Para fugir aos horrores da guerra, perceberam que sua única chance seria atravessar as montanhas que circundavam a cidade.

Se conseguissem ter êxito na escalada, alcançariam o país vizinho e estariam a salvo. A família compunha-se de umas dez pessoas, de diversas idades. Reuniram-se e planejaram os detalhes: a saída de casa, por onde tentariam a difícil travessia. O problema era o avô. Com muitos anos aos ombros, ele não estava muito bem. A viagem seria dura.

– “Deixem-me”, falou ele.

– “Serei um empecilho para o êxito de vocês. Somente atrapalharei. Afinal, os soldados não irão se importar com um homem velho como eu”.

Entretanto, os filhos insistiram para que ele fosse. Chegaram a afirmar que se ele não fosse, eles também ali permaneceriam.

Vencido pelas argumentações, o idoso cedeu. A família partiu em direção à cadeia de montanhas. A caminhada era feita em silêncio. Todo esforço desnecessário deveria ser poupado. Como entre eles havia uma menina de apenas um ano, combinaram que, a fim de que ninguém ficasse exausto, ela seria carregada por todos os componentes da família, em sistema de revezamento.

Depois de várias horas de subida difícil, o avô se sentou em uma rocha. Deixou pender a cabeça e quase em desespero, suplicou: – “Deixem-me para trás. Não vou conseguir. Continuem sozinhos”.

– “De forma alguma o deixaremos. Você tem de conseguir. Vai conseguir”, falou com entusiasmo o filho.

– “Não”, insistiu o avô, “deixem-me aqui”. O filho não se deu por vencido.

Aproximou-se do pai e energicamente lhe disse: – “Vamos, pai. Precisamos do senhor. É a sua vez de carregar o bebê”.

O homem levantou o rosto. Viu as fisionomias cansadas de todos. Olhou para o bebê enrolado em um cobertor, no colo do seu neto de treze anos.

O garoto era tão magrinho e parecia estar realizando um esforço sobre-humano para segurar o pesado fardo. O avô se levantou.

– “Claro”, falou, “é a minha vez. Passem-me o bebê”.

Ajeitou a menina no colo. Olhou para o seu rostinho inocente e sentiu uma força renovada. Um enorme desejo de ver sua família a salvo, numa terra neutra, em que a guerra seria somente uma memória distante tomou conta dele.

– “Vamos”, disse, com determinação.

– “Já estou bem. Só precisava descansar um pouco. Vamos andando”.

O grupo prosseguiu, com o avô carregando a netinha.

Naquela noite, a família conseguiu cruzar a fronteira a salvo.

Todos os que iniciaram o longo percurso pelas montanhas conseguiram terminá-lo. Inclusive o avô.

Se alguém a seu lado, está prestes a desistir das lutas que lhe compete, ofereça-lhe um incentivo. Recorde da importância que ele tem para a pequena ou grande comunidade em que se movimenta. Lembre-o que, no círculo familiar, na roda de amigos ou no trabalho voluntário, ele é alguém que faz a diferença. Ninguém é substituível. Cada criatura é única e tem seu próprio valor. Uma tarefa pode ser desempenhada por qualquer pessoa, mas uma pessoa jamais substituirá a outra. Não permita que ninguém fique à margem do caminho, somente porque não recebeu um incentivo, um estímulo, um motivo para prosseguir, até a vitória final.

Aquila non captat muscas