domingo, 2 de setembro de 2007

Composto do Brócolis pode Melhorar o Sistema Imunológico

Um composto encontrado no brócolis e em vegetais do mesmo gênero pode ter mais benefícios para a saúde do que se imaginava, melhorando significativamente o sistema imunológico, segundo pesquisa da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos. Diversas pesquisas já vêm demonstrando as propriedades anticâncer do composto chamado de diindolylmethane (DIM), produzido quando vegetais como o brócolis, o repolho e a couve são mastigados e digeridos. O novo estudo, com ratos e cultura de células, mostrou que esse composto pode impulsionar o sistema imunológico, com o aumento nos níveis de linfócitos e de quatro tipos de citoquinas, proteínas que ajudam a regular o sistema, oferecendo proteção contra diversos tipos de infecção e câncer.
(reportagem: clique na figura ao lado)

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